«Блин – это бренд»: как продвигать продукт, который все и так знают
Евгений Купко Генеральный директор, БлинБери, Волгоград Как переосмыслить и переупаковать продукт, который считается частью русского культурного кода? Как создать новый эмоциональный опыт для традиционной еды? Когда продукт кажется всем знакомым, маркетологам приходится работать втройне. Блин – это не просто привычное блюдо, это культурный код, повседневная еда, которую «все ели с детства». Но это еще и вызов. Как выделиться на фоне массовой любви? В этой статье расскажу о нашем опыте продвижения сети ресторанов «БлинБери». Известность ≠ любовь Согласно модели «Brand Equity» Дэвида Аакера, высокий уровень узнаваемости бренда – это лишь один из столпов капитала марки, но вовсе не гарантия лояльности. У нас классический пример: узнаваемость у блинов зашкаливает, но эмоциональная вовлеченность минимальная. Маркетинговая задача в таких случаях – не «рассказать о себе», а переопределить опыт. Перевести продукт из зоны банального в зону запоминающегося. Создать…



