5 способов победить текучку кадров
Привалова Наталья Директор по персоналу, HR, Алендвик, Пермь Найти классного специалиста и пригласить его работать в компанию – только начало большого пути HR-специалиста. Эти советы подскажут, как удержать ценных сотрудников. Естественная текучка кадров в сфере общепита – 10-15%, но часто даже в этот показатель уложиться сложно. Особенно если значительная часть сотрудников — это молодежь и студенты. За 30 лет работы в ресторанном бизнесе наша компания выработала несколько основных «заветов» лояльности персонала. 1. Обучай как Дамблдор Проблема: В компаниях с большим количеством сотрудников или группах компаний рано или поздно возникает необходимость в стандартизации работы и обучении персонала. Для этого можно привлечь внешних методологов и аутсорсинговые компании, но сторонние агенты не вовлечены в производственные процессы в достаточной степени, да и процесс обучения новых сотрудников должен происходить непрерывно. Решение: корпоративный учебный центр. Мы обучаем персонал…



